J'ai une librairie sur internet, www.planetemetis.com, l'écologie en livres, proposant un choix important de livres dans les domaines de l'écologie, bio, nature.
Ce mois-ci, la sélection de livres de la librairie, www.planetemetis.com, l’écolgoie en livres, est consacrée au bio. Notre société fût basée sur le tout chimique emmenée par les lobbies industriels. Sans réfléchir aux conséquences sur notre santé et sur notre environnement, la chimie rentra dans nos aliments, provoquant la contamination des sols, de l'air et de nos coprs. Aujourd'hui, las de cette société de consommation, de plus en plus, de citoyens reviennent à un mode de consommation plus sain, sans ou peu d'ajout chimique: le bio. Mais, le bio devient-il une filière commerciale comme les autres avec ses dérives? Quel est son impact écologique?
Fruitiers au jardin bio de PONTOPPIDAN Alain, éditions Terre vivante
Dans cet ouvrage, l'auteur fournit toutes les informations pour bien choisir et installer vos fruitiers, en fonction de la taille du jardin mais aussi de la nature de son sol, de sa situation géoclimatique, de son ensoleillement. Il décrit aussi comment les entretenir au quotidien...
Maisons bio de FOUIN julien, éditions La maison Rustique
Dans cet ouvrage, vous trouverez tous les conseils pour restaurer, aménager et décorer votre maison avec des matériaux sains et naturels, respectueux de l'homme et de l'environnement. Maisons bio, c'est aussi un carnet d'adresses de professionnels de la construction saine.
L'agriculture biologique de AUBERT Claude, éditions Le courrier du livre
Un ouvrage de référence sur l’Argriculture biologique.
Pourquoi et comment la pratiquer?
Manger bio c'est pas du luxe de LE GOFF Lylian, éditions Terre vivante
Comment comparer les coûts entre bio et non bio? Dans ce livre, l'auteur met tout sur la table et apporte des réponses sans ambiguïté. Disons-le d'emblée: manger bio n'est pas plus cher que consommer des produits "conventionnels" à condition de mieux équilibrer ses repas. L'auteur démontre même que les aliments non bio coûtent plus cher au contribuable en raison des subventions versées aux agriculteurs conventionnels. Bien sûr, il faut ajouter à cela le coût des dégâts infligés à notre planète et des soins donnés à ses habitants, malades des pollutions dues à l'agriculture conventionnelle...
Mon bébé bio de MOLL Ralf, SCHAIN-EMMERICH Ute, éditions Terre vivante
Il propose des menus et des recettes pour limiter le recours aux petits pots, et habituer progressivement le bébé à une nourriture solide...
Petits déjeuners bio de Valérie CUPILLARD, éditions la Plage
Priorité au végétal et à la diversité avec des purées d'oléagineux à tartiner, des laits végétaux, des crèmes de céréales...
Sauver le bio?, Collectif, reuve silence
Vers une bio sociale?, Collectif, revue silence
Vous pouvez les acheter sur le site www.planetemetis.com


Le Bio Et Les Livres
Par: BAINIER | 02/10/2009Sélection de livres sur bio proposé par la librairie, Planète Métis, l'écologie en livres.
Mangez Des Céréales… De Bonnes Céréales
Par: BRUNET Isabelle et GAWELIK Katy | 24/09/2007Tout le monde connaît les céréales, surtout celles du petit-déjeuner, recommandées, surtout par les publicitaires, pour les enfants. Mais, ce n’est pas de celles-ci dont je vais parler. En effet, ces dernières sont bien souvent beaucoup trop raffinées et beaucoup trop sucrées pour être totalement exemptes de défauts.
Bio égal : écologique et respect de l’environnement
Par: Cathy Clément | 14/09/2007Penser, agir et acheter bio est écologique et dans le respect de l’environnement
CONCEVOIR SA CUISINE
Par: Sara Schneider | 21/04/2007 | Aménagement de la maisonLa conception ou la rénovation d'une cuisine est un projet exaltant. Mais entre le feuilletage des catalogues et la préparation du premier repas, il y a quelques étapes de réflexion à ne pas manquer, sous peine de faire des kilomètres inutiles à arpenter une cuisine mal pratique. Voici les point importants à aborder pour mener à bien un tel projet.
Meuble Cuisine
Par: Cathy Clément | 14/04/2008 | Aménagement de la maisonVous venez d’emménager et vous êtes à la recherche de meubles de cuisine ? Voici donc quelques pistes pour vous aider à acheter des meubles de cuisines à votre goût, et adaptés à votre budget.
Batterie De Cuisine
Par: Genevieve Cooke | 04/12/2006 | Boissons et AlimentationConseils techniques pour l'achat d'une batterie de cuisine de qualité. Critères à considérer lors de l'achat
Couteaux De Cuisine
Par: Genevieve Cooke | 17/01/2007 | AdviceL'achat de couteaux de cuisine peut s'avérer hardu. Voici un petit guide qui vous aidera dans votre recherche d'une lame de qualité
Cuisiner Sous Vide À La Maison
Par: Jean-Louis Vosgien | 18/09/2008 | Conseil de cuisineIci, nous parlerons de cuisson sous vide, non pas de conservation sous vide. Bien sur, sans une machine sous vide il n'est pas possible d'obtenir un sous vide « parfait »dans un sachet en plastique, mais il est possible d'obtenir un vide partiel suffisant pour préparer des aliments selon la méthode de cuisson du sous vide. Cette méthode peut être utilisée à la maison ou par des petits restaurants.Pourquoi préparer de la nourriture de cette façon, quels en sont les avantages?Vous pouvez, par exemple, préparer des plats un ou deux jours, parfois plus en avance. Vous pouvez conserver les plats préparés ainsi au réfrigérateur ou au congélateur et les réchauffer quand vous en avez besoin.
Connaissez-Vous La Cannelle?
Par: Jean-Louis Vosgien | 11/01/2009 | Conseil de cuisineLa cannelle est sans doute la plus ancienne des épices connues si l’on en croit la bible qui la mentionne. Egalement les égyptiens la cite sur des papyrus. La cannelle de Ceylan, souvent considérée comme la meilleure cannelle, provient du cannelier, un petit arbre toujours vert. On le trouve aussi en...
Définitions Des Termes Culinaires
Par: Jean-Louis Vosgien | 19/09/2008 | AutreUn glossaire ou lexique est un petit dictionnaire des termes, des mots spécialisés d'un texte, d'une profession. Ici il s'agit du langage culinaire comme il est utilisé dans la cuisine. Dans un glossaire, vous trouverez des termes ou expressions utilisés quotidiennement par le chef de cuisine, les cuisiniers, commis, apprentis au cours de leur journée de travail. Il y a aussi de nombreux noms d'épices avec leurs explications. Quelques exemples ici d’un glossaire
Quelques Conseils Pour Utiliser Les Épices, Quelques Définitions
Par: Jean-Louis Vosgien | 12/09/2009 | Conseil de cuisineVous trouverez quelques conseils pour utiliser les épices, quelques définitions avec photos.
Ouverture De La Librairie, Www.livres-Ecologie.fr, L'écologie En Livres, Sur Le Net
Par: BAINIER | 28/09/2009 | E-CommerceOuverture de la librairie, www.livres-ecologie.fr, l'écologie en livres, sur le net, proposant un choix important de livres neufs, d'occasion, numériques et audio, dans les domaines de l'écologie, du développement durable, de la nature, du bio et de la solidarité.