Ecrit par Jean-Yves Fromonot pour Mode de Vie Anticancer. En souscrivant à notre newsletter, vous recevrez gratuitement le livret 'Trois criminels qui se cachent dans votre réfrigérateur' ainsi qu'un lien pour acheter le livre 'Régime sans viande' à prix réduit.
Il semble que le potiron et les courges en général aient aussi un effet de prévention du cancer. Cela provient de leur richesse en B-carotène et provitamines A.
Riche naturellement en B-carotène, sa densité nutritionnelle élevée en fait un légume à consommer régulièrement dans le cadre de la prévention des cancers ou des maladies cardio-vasculaires. La consommation de 150 grammes permet de couvrir la totalité des besoins quotidiens en provitamine.
Augmente nos capacités immunitaires
Dotée de propriétés anti-oxydantes majeures, la provitamine A permet de freiner l'oxygène des radicaux libres qui se forment lors du renouvellement des cellules. Cela diminue donc altérations cellulaires dans l'organisme. Un taux élevé de provitamine A dans l'alimentation augmente nos capacités immunitaires et diminue les risques d'athérosclérose.
Le potiron contient une teneur remarquablement élevée en provitamine A ou carotène (1,8 à 2 mg aux 100 g), ce qui lui confère sa couleur rouge intense. Il se situe ainsi parmi les légumes les plus riches en provitamine A, après la carotte, les épinards et le chou.
Des fibres très utiles pour protéger l'intestin
Les courges contiennent beaucoup de sels minéraux, de fibres très utiles pour fonctionnement de l'intestin, de l'eau et peu de substances énergétiques ( glucides, protides et lipides ).
Le potimarron est un légume magique pour notre porte monnaie
C'est surtout sa qualité de légume qui lui permet d'être parmi les aliments anti cancer. Cependant son rapport qualité-quantité- prix en fait un légume magique pour notre porte monnaie. A condition de savoir le cuisiner. Pour vous aider nous vous offrons une réduction ( 10 euros au lieu de 15 euros * ) sur le livre " Régime sans viande de Jacqueline Desbrosses ". Il contient de savoureuses recettes de courges et de nombreux conseils-recettes anti cancer par les végétaux.
C'est surtout sa qualité de légume qui permet au potimarron d'être parmi les aliments anti cancer. En outre, son rapport qualité-quantité-prix en fait un légume magique pour notre porte monnaie. A condition de savoir le cuisiner. Vous trouverez par exemple de savoureuses recettes sur le potimarron et les courges et de nombreux conseils-recettes anti cancer par les végétaux dans Le livre "Régime sans viande" de Jacqueline Desbrosses. Suivre le lien en boite de ressource, pour plus d'information sur ce livre.
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