Diététique Ayurvédique, Conseils Pour Équilibrer Vos Bio-Énérgies

Issu de la sagesse antique de l'Inde, l'Ayurvéda est un système naturel de santé holistique ( du grec: holos, le tout) basé sur l'interaction de l'être humain et l'Univers.
Les 5 éléments qui créent la réalité universelle (air, espace, feu, terre, eau) se retrouvent dans les 3 Dosha, les bio-énergies Vata, Pittta et Kapha , qui déterminent l'apparence physique du corps et les fonctions de l'organisme telles que la respiration, la digestion, l'escrétion, la formation et la croissance des os, les capacités intellectuelles et émotionnelles.
Chaque personne dispose de ces énergies dans des proportions différentes. L'Ayurveda enseigne à mieux se connaître en identifiant ses forces et ses faiblesses pour adopter des habitudes saines en respectant les rythmes naturels en fonction de chaque constitution.
C'est en effet seulement lorsque le corps, l'esprit et l'âme sont en harmonie que la santé parfaite est possible.
La diététique joue en rôle fondamentale en Ayurveda. Les aliments contiennent les mêmes 5 éléments qui forment les organismes vivants et on peut influer sur les 3 Doshas en faisant attention à ce qu'on mange. L'Ayurvéda recommande de s'alimenter selon sa propre constitution, en mangeant des aliments qui réduisent la puissance du Dosha dominant. En connaissant votre constitution ayurvédique, vous saurez donc quel dosha domine votre physiologie et cela vous permettra de l' équilibrer par l'alimentation, les exercices physiques et une hygiène de vie saine pour conserver une bonne santé.
Conseils pour l' équilibre des 3 Doshas (bio-énergies):
Les types VATA doivent éviter les produits amers, piquants et astringents qui provoquent des gaz. Les substances sucrées, acides et salés leur sont favorables. Vata déséquilibré a besoin de relaxation. Le type Vata a tendance à vouloir dépasser toujours ses limites.Il faut donc consacrer du temps au repos, à la rélaxation, au massage quotidiens aux huiles médicinales pour se recharger en énergie, que Vata consomme particulièrement à cause de son tempérament nerveux. On lui recommande de se coucher avant 22 heures. La méditation lui est conseillé pour pacifier le Dosha Vata grâce à une relaxation profonde.
Les types PITTA doivent éviter l'acide, le salé et le piquant qui aggravent le feu, elles doivent plutôt choisir des aliments sucrés, amers et astringents. Pitta est un Dosha intense. Il est pacifié par la modération. L'énergie intense et ardente de Pitta peut vous brûler si vous en abusez. Pitta déséquilibré bouge beaucoup, est hyperactif. Pour préserver votre santé il faut alors être prudent et ralentir le rythme. La constitution Pitta doit eviter les excès et opter pour la modération. Massages conseillés: Abhyanga et Garshan 1-2 fois par semaine.
Les types KAPHA doivent éviter les aliments sucrés, acides et salés qui augmentent l'eau dans le corps et préférer les goûts piquants, amers et astringents. La constitution Kapha doit stimuler la circulation et éliminer les toxines qui se stockent dans le corps. Il est pourtant recommandé de faire régulièrement des massages et des exercices physiques et de limiter le sommeil.