L'auteur est le webmestre de boite bento, un bon endroit pour en savoir plus sur les boites bento ou la boite à bento.
La boîte Bento originaire du Japon est une boîte destinée à transporter le déjeuner, que ce soit des écoliers, des salariés ou autres. C'est une boîte qui devient de plus en plus populaire à l'étranger, notamment aux Etats-Unis.
Les boîtes Bento se trouvent dans différents matériaux et sont décorées de diverses manières, des boîtes en bois de style traditionnel au boîtes Hello Kitty. Elles peuvent être en métal, plastique ou en bois, selon le style traditionnel japonais. Les boîtes Bento peuvent coûter de quelques euros à bien plus cher, selon leur matériau et leur décoration. Les boîtes Bento en plastique sont souvent utilisées pour le déjeuner des écoliers du fait de leur côté pratique et durable.
Un des aspects attirants des boîtes Bento est le côté créatif qu'elle demandent dans la préparation de la nourriture. Au Japon, un des aliments que l'on retrouve souvent dans ces boîtes est le onigiri ou omusubi comme on l'appelle généralement. Le onigiri est du riz en forme de triangle ou d'oval enveloppé d'une feuille d'algue séchée. Ils contiennent généralement une farce de quelque sorte comme des condiments.
Aucun aliment dans les boîtes Bento ne nécessitent d'être réchauffés ou refroidis, tous se mangent à température ambiante. Au Japon, l'on y trouve le plus souvent des fruits séchés, des légumes, du riz ou des nouilles et du poisson ou de la viande. Ces aliments sont disposés de façon l aplus artistique possible et la plus harmonieuse. La préparation des boîtes Bento est même devenu un hobby pour certain passionnés.
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