Riedel, Ou Le Meilleur Verre à Vin Au Monde

Avez-vous déjà questionné la qualité d’un vin lorsque son bouquet vous a chatouillé le nez? Les parfums étaient faibles, voire absents? Et au moment de la première gorgée, paraissait-il trop acide, pas assez fruité, mal équilibré? Le vin était probablement excellent. Par contre, il n’était peut-être pas servi dans le verre adéquat.

Depuis plus de 250 ans, la gamme autrichienne Riedel s’est forgée une réputation dans l’industrie du verre de luxe qui dépasse les frontières. Reconnu mondialement, ces verres de cristal se sont démarqué par leur formes variées qui optimise la dégustation du vin et rend l’expérience unique. C’est dans les années 60 que Claus J. Riedel reconnaît que la forme du verre joue un rôle déterminant à l’épanouissement du vin et à la perception du dégustateur. Il en fit la commercialisation et ces verres demeurent jusqu’à ce jour les plus prisés au monde.

En effet, le dessein du verre à vin Riedel est de mettre en relief les qualités d’un vin, en plus de respecter son apparence, son nez, son goût, sa personnalité et, bien entendu, donner une touche d’élégance à votre table! Privilégier un verre sobre en cristal très fin, non teinté, sans décor, pour mettre en valeur toute la richesse du vin, voilà la mission de cette grande institution.

Le cristal joue un rôle très important dans la qualité du verre. Outre l’agréable sonorité qu’il procure lorsque l’on trinque, la nature poreuse du cristal permet aux molécules du vin d’exploser et de s’épanouir lors de la giration du vin, c’est-à-dire lorsque l’on fait tourner le vin dans le verre. La forme du verre permettra ensuite de bien canaliser le bouquet vers le nez et d’en percevoir toutes les subtilités. Faites l’expérience avec un Pinot Noir, vous verrez la différence qu’un verre Riedel apporte au bouquet en comparaison à un verre normal.

Ensuite, il y a l’ouverture. Après avoir étudié la langue et le palais pendant plusieurs années, Riedel créa des verres conçus pour diriger le vin aux endroits sensibles de la bouche devant être stimulés selon le cépage et la personnalité du vin.

La langue est divisée en quatre grandes catégories de goût, soit sucrée, salée, acide et amère. Le message envoyé par les papilles gustatives se rend au cerveau à une vitesse de plus de 400 mètres à la seconde, la première impression en bouche est donc immédiate, d’où l’importance que le vin soit bien dirigée. Un vin à l’acidité marquée sera guidé vers le bout de la langue, où les papilles gustatives sont plus sensibles au sucré, et verra ses notes fruitées décuplées et son acidité adoucie.

Pour de plus amples informations,
consultez le guide verres à vin de LaComida.ca